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这是我家常菜中最爱的一道菜

许伟伟

- 准备食材 -

  • 里脊肉 300g
  • 番茄酱 适量
  • 一块
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 芝麻 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 芝麻 少许

- 步骤 -

  • 1、里脊肉先在冰箱里冻硬,方便切

  • 2、切丝,然后放入用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟入味。

  • 3、一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

  • 4、放入油锅炸到金黄备用。

  • 5、所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

  • 6、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可