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努力为我小儿子做100道不重样儿美味~

tianlan_01

- 准备食材 -

  • 猪里脊 200g
  • 2只
  • 胡萝卜 半根
  • 花菇 2朵
  • 香葱 3~4根
  • 虾皮 1小撮
  • 姜汁 1小勺
  • 宝宝酱油 2小勺
  • 料酒 1小勺
  • 绿叶青菜 3、4根
  • 馄饨皮 15张
  • 清水 1小碗
  • 自制高汤 2碗
  • 香油

- 步骤 -

  • 1、材料准备好

  • 2、胡萝卜切丝

  • 3、胡萝卜丝用油煸炒一下

  • 4、里脊肉剁成肉馅,虾剁成虾泥,加香葱末、姜汁、料酒、宝宝酱油搅匀上劲儿

  • 5、花菇和炒好的胡萝卜切成末

  • 6、切成末的花菇和胡萝卜放到搅好的肉馅里

  • 7、搅匀后放香油拌匀

  • 8、馅儿搅好后就可以准备包了

  • 9、放大概1勺馅儿

  • 10、手指沾清水,抹在两边和底边

  • 11、由下至上翻过去,把三个边封上,捏紧

  • 12、然后把下边的两个角折上捏紧

  • 13、这样一个大馅儿云吞就包好了

  • 14、依照这个步骤把云吞都包好

  • 15、绿叶青菜洗净,用清水多泡一会儿

  • 16、碗里放虾皮、香葱末、1茶匙宝宝酱油、1茶匙香油备用

  • 17、自制高汤煮开(清水也行,高汤更好),下云吞和青菜煮熟

  • 18、煮好后连汤一块倒在之前放好的料碗里就可以啦