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今天是三八女神节 我娘亲钥匙京酱肉丝

开心菜菜

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 250克
  • 大葱白 35克
  • 料酒 5克
  • 白糖 20克
  • 淀粉 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 150克
  • 5克
  • 酱油 5g

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切成条,肉太凉,切的太粗了。

  • 2、放入料酒拌匀,加入淀粉抓抓,在放入鸡蛋清。不是整个鸡蛋啊

  • 3、葱切丝 姜切丝 拿出五六克吧 泡清水里待用。

  • 4、泡五六分钟

  • 5、锅里放入豆瓣酱 甜酱 白糖 酱油(我没放盐这几样就够咸了)倒入葱姜水,然后大火,起泡泡以后倒入肉丝快速搅拌三四分钟。

  • 6、慢慢收汁关火。我为了拌面留的汤汁多点。