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我个人很喜欢这道豆豉鲮鱼炒鸡蛋,豆豉鲜香配上鸡蛋的嫩滑,实在是不错的搭配

laulu

- 准备食材 -

  • 豆豉鲮鱼罐头
  • 鸡蛋
  • 红彩椒
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、准备材料,彩椒切片,葱切沫,豆豉鲮鱼切小块,豆豉单另拨好

  • 2、打鸡蛋,放入一点点盐进底味,倒入料酒打打散,料酒一是去腥,二是可以让鸡蛋嫩滑,但是别加多

  • 3、油六成热入鸡蛋,等待刚凝固后离火用余温炒散备用

  • 4、油少许,小火倒入豆豉和葱花炒出香味,倒入彩椒和鲮鱼块,加一小勺糖,翻炒一下后倒入鸡蛋,迅速翻炒后出锅

  • 5、好了,简单美味的豆豉鲮鱼炒鸡蛋来了,快来做一个吧