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香蕉放坏了总是不好,拿来做蛋糕又营养又健康,香蕉要熟透一些 不然香蕉不易捣成均匀的泥,这是第二次做香蕉蛋糕 第一次放了些许蔓越莓干 味道也不错

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- 准备食材 -

  • 低粉 100g
  • 香蕉 1根
  • 糖粉 50g
  • 牛奶 30g
  • 调和油 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 5g

- 步骤 -

  • 1、准备材料,香蕉要熟,把香蕉捣烂成泥。我选的香蕉偏大200多克。

  • 2、把糖粉加入香蕉泥(差不多是糊了)搅拌均匀

  • 3、将鸡蛋液加入上述混合物中搅拌均匀

  • 4、牛奶和调和油混匀 加入混合物搅匀

  • 5、低粉与泡打粉过筛 加入混合物中搅匀

  • 6、将烤箱预热,模具内侧刷一层油 再将搅拌均匀的混合物倒入模具,180度烤35-40分钟(烤箱刻度不是很细致,我烤了不到40分钟)