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wang1135

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 1块
  • 西兰花 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 丘比沙拉酱(日式口味) 两袋

- 步骤 -

  • 1、用刀背或者松肉锤把猪排排送驰

  • 2、加入少许的盐和料酒腌制半个小时,也可以加点姜丝

  • 3、把鸡蛋打入一个碗中,另外一个碗里倒入炸猪排用的油炸粉,或者用面包糠也行,先沾上鸡蛋液,再裹上一层薄薄的油炸粉

  • 4、锅中加入油,油加热到六层热的时候放入猪排,炸至两面金黄,用筷子能够戳穿猪排即可

  • 5、猪排炸好取出稍稍晾凉切块备用

  • 6、锅中加入清水,西兰花用水焯熟,取出加入少许盐和油混匀即可

  • 7、丘比沙拉酱汁日式口味,两袋, 有了丘比沙拉酱汁就不再用任何的调料了的,这个的味道很足了的,而且百搭哦

  • 8、锅中加入丘比沙拉酱汁

  • 9、加入猪排,倒入刚才做炸猪排剩下的鸡蛋液,鸡蛋液底部凝固,上面还是有流动性的就可以,不要煮的太干了

  • 10、出锅摆盘就可以了