m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

2013ybaobao

- 准备食材 -

  • 牛里脊 300g
  • 白胡椒粉 5g
  • 5g
  • 料酒 1勺
  • 鸡蛋 2个
  • 干淀粉 200g
  • 面包糠 200g

- 步骤 -

  • 1、将牛里脊切成大片,用刀背拍松,尽量每个地方都拍到,然后加入盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟。

  • 2、将淀粉、面包糠和鸡蛋液全部放到盘子里备好。

  • 3、将腌制好的牛排依次沾上干淀粉、鸡蛋液和面包糠,牛排的所有地方全部要沾到。

  • 4、锅中放油,待油加热并冒泡时,加入牛排进行炸,大概七八分钟后(根据肉切的薄厚决定时间,我切的比较厚),沾有面包糠的牛排变成深色后取出放到盘子中。

  • 5、成品。