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丫ん

- 准备食材 -

  • 番茄 1个
  • 食盐 半勺
  • 料酒 少许
  • 黄豆芽 适量
  • 千张 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 茴香 适量
  • 大料 适量

- 步骤 -

  • 1、鱼剁成块,用料酒和盐腌制半个小时。

  • 2、热锅下油放入花椒、茴香、大料榨出香味,放入腌好的鱼块煎制两面稍黄,放入调料,把煎好的鱼块盛入盆内。

  • 3、热锅下油放入蒜片、番茄、姜翻炒,炒出番茄汁,然后放入黄豆芽,锅内添水倒入煎好的鱼块。

  • 4、锅内放入调料,锅内鱼汤煮开,就可以了!