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cghy168

- 准备食材 -

  • 拉面 适量,或者手切面
  • 荷兰豆 若干
  • 鸡蛋 2个
  • 辣椒面 适量
  • 食盐
  • 鸡精

- 步骤 -

  • 1、锅里烧开水,煮面,面不要煮太久,开锅冒花半分钟到一分钟之后就要立马捞起来放在凉水里激一下,然后放在筐子里沥干水分。

  • 2、另起锅放油烧热,加入蒜和辣椒面儿小火爆香,一定要小火,否则辣椒面儿会糊掉。然后放荷兰豆大火爆炒一下。

  • 3、把沥干的面倒进去,加盐和鸡精来回翻炒,要用筷子挑着炒,这样不容易沾锅。炒5分钟左右出锅装盘。