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改编自《蛋黄元》方子

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- 准备食材 -

  • 全蛋 1个
  • 蛋黄 2个
  • 红糖 50g
  • 低粉 90g
  • 泡打粉 1g

- 步骤 -

  • 1个全蛋、2个蛋黄加50g红糖稍微搅拌

  • 2、用打蛋器高速打3分钟,低速打2分钟至提起打蛋器后液体极缓慢低落

  • 3、筛入低粉、泡打粉

  • 4、拌匀后装入裱花袋,挤成2CM左右的小圆

  • 5、烤箱预热,上下火180°C 10分钟。完成啦