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一个非常偶然的机会,在一家不起眼的小店吃到了这个下午茶的小点心,你们很了解我的,我总是喜欢去尝试很多新鲜刺激并且自己没有做过的东西,于是这周的甜点隆重推出这款黑糖渍苹果,味道连同公司的小男生都啧啧称奇,再配上酸奶,让苹果的味道层次立刻丰富的...

elaine&doudou

- 准备食材 -

  • 苹果 3个
  • 红糖 60克
  • 1.5杯
  • 红酒 1/2杯
  • 八角 1个
  • 粗粒黑胡椒 适量
  • 酸奶 适量

- 步骤 -

  • 1、苹果带皮切成6等份。

  • 2、珐琅锅中倒入1.5杯水、半杯红酒、60克红糖、一个八角,并撒入适量粗粒黑胡椒碎煮沸。

  • 3、放入苹果,以厚的厨房纸巾当作落盖。

  • 4、小火熬煮20分钟左右。

  • 5、捞出苹果。

  • 6、用中火将煮汁煮滚至粘稠,淋在苹果上。

  • 7、浇上冰镇的酸奶即可享用。