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这是一道简易水煮肉片,利用牛油火锅底料来做,在短时间内可以做出一道下饭菜!

LEO198488

- 准备食材 -

  • 里脊肉 180g
  • 牛油火锅底料 1大勺
  • 干辣椒 5颗
  • 花椒粒 小半勺
  • 黄豆芽 300g
  • 生菜 100g
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 白糖 少许
  • 鸡精 少许
  • 生粉 少许

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切成薄片

  • 2、加入盐、料酒、生抽、鸡精拌匀

  • 3、加入生粉拌匀后,表面倒入一些油,腌制一会儿

  • 4、黄豆芽去根洗净沥水备用

  • 5、准备好花椒,干辣椒切段备用

  • 6、生菜洗净备用

  • 7、准备好火锅底料

  • 8、锅里放油烧热,加入火锅底料

  • 9、火锅底料化开后,加入干辣椒段和花椒(小火,以免辣椒烧焦)

  • 10、放入黄豆芽翻炒均匀至变色

  • 11、加入清水没过豆芽的高度

  • 12、调味,加入盐,少许生抽,鸡精

  • 13、水开后放入生菜,再放入肉片,滑熟肉片

  • 14、装入碗中

  • 15、成品