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laohuwang

- 准备食材 -

  • 排骨 两条切块
  • 老抽,生抽 约两勺
  • 盐,胡椒粉, 少量
  • 两勺
  • 糖(冰糖或者红糖比较好) 约50g
  • 生姜, 5片
  • 两个
  • 淀粉勾芡用 可用可不用

- 步骤 -

  • 1、排骨用开水焯过,锅里放生姜,酒,大蒜头,盐,水,。然后把排骨放进去大火煮十分钟。煮熟。然后捞出来。

  • 2、锅里放油,稍微多点。把排骨放进去煸炒,颜色变金黄,倒出多余的油,锅里留少量的。然后加醋,酱油

  • 3、关火,装盘。剩下的油汤可以派其它用。