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帮友_1724701

- 准备食材 -

  • 黄油 100克
  • 低粉 150克
  • 鸡蛋 20克
  • 糖粉 40克
  • 卡士达酱

- 步骤 -

  • 1、黄油稍打发。

  • 2、加入糖粉。 打发好后,分两次加入鸡蛋液,继续打发好。 加入过筛后的低筋粉130克,留10克备用。 然后取出来整形成圆形,另10克可以撒在面团上面防粘用。

  • 3、擀成圆片,把长圆片放在8寸派盘上,去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。

  • 4、然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些红豆,烤箱180度预热,上下火15分钟。

  • 5、取出后,将红豆去掉,再烤5分钟。 塔皮放凉后,将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱,将卡士达酱挤在塔皮上,

  • 6、再切草莓,摆上点缀即可。