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小时候奶奶做过这个,现在奶奶也想起来怎么做的了,按我印象里的糖醋烧蛋做了一下,感觉还不错~

春天快来了

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 6个
  • 肉末 适量
  • 一棵
  • 3片
  • 红尖椒 适量
  • 番薯酱 适量
  • 八角 一个
  • 糖,盐,味精,醋 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打入大碗里,加盐,味精,葱沫,打开

  • 2、锅里放入少量底油,分多次将蛋液倒去锅中,第一个要弄熟,放入容器中,第二个蛋饼不要全部熟把之前熟了的蛋饼罗在上面,反复这样~至蛋液都用完)

  • 6个鸡蛋,我坐了5张蛋饼,为了装盘子好看,我切去了4边,让饼成了正方形了

  • 4、该炒肉末了,少到些油放一个八角,把姜片炒出姜味倒入肉末,炒到肉末白色就好了,如图

  • 5、锅里放油~~红尖椒~葱沫~炒出香味,放入适量的番茄酱,炒出红油后放入适量水,待水开了依据个人口味放入糖,醋,盐,味精,然后就应该是这样了~

  • 6、最后一步就是把弄好的酱,浇在之前的蛋上,然后>好吃的菜菜就完成了~~~~