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dj06

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 玉米淀粉 50g
  • 糖粉 40g
  • 盐粉 1g
  • 熟鸡蛋黄 2个
  • 黄油 80g

- 步骤 -

  • 1、糖粉盐粉与黄油混合,黄油软化到这个程度即可

  • 2、筛蛋黄

  • 3、蛋黄过筛,搅拌均匀

  • 4、面粉淀粉过筛

  • 5、揉成面团,放冰箱冷藏一个小时

  • 6、分小球,用拇指按压出自然裂纹

  • 170度,20分