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邓子辰

- 准备食材 -

  • 荷兰豆
  • 里脊肉
  • 生姜
  • 淀粉
  • 生抽
  • 干辣椒

- 步骤 -

  • 1、首先是摘菜,把荷兰豆两侧的丝丝去掉后洗干净待用。

  • 2、将里脊肉切成小丁,放入一小勺淀粉,半勺生抽,搅拌均匀。注意生抽别放太多,不然肉变黑就难看了。切好一勺左右的生姜沫备用。

  • 3、将适量的油倒入锅内,放入干辣椒段,待油热且干辣椒段颜色变暗,将肉丁倒入锅中,翻炒一分钟左右后,倒入荷兰豆,同时放入姜沫,食盐,翻炒一分钟左右即可出锅。注意油不要放太多,否则会油腻。