m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

枣糕在我们家是很受欢迎的一道点心,这个枣糕是专门给老公做的,明天他出远门,做好了给他在路上吃。自己家做的枣糕吃着放心没有任何的添加剂,而且味道是相当的好,一点也不次于桃李的枣糕,真的,有时间你可以试试做点吃。

俊熙妈咪123

- 准备食材 -

  • 牛奶 60ml
  • 低粉 140g
  • 鸡蛋 4个
  • 泡打粉 3g
  • 红糖 80g
  • 2g
  • 色拉油 90ml
  • 大枣 50g

- 步骤 -

  • 1、所有食材料准备好,大枣洗净,泡开,把大枣中的核去掉,放到案板上切成小丁。

  • 2、把剁碎的枣丁泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中。

  • 140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。

  • 4、鸡蛋+红糖放入盆中,用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。

  • 5、然后用电动打蛋器中速打溶糖,改成快速打成浓稠状,(我的盆底部放的是45度热水,有利于全蛋的打发)

  • 6、打到蛋液体积膨大,蛋液细腻,表面能画出个8字,字体不会马上消失就可以了。

  • 7、然后加入牛奶枣,用橡皮刀上下拌匀。

  • 8、接着放入色拉油,在用橡皮刀上下拌匀,不要画圈拌,否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度,5分钟。(根据自家烤箱温度)。

  • 9、筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐,快速翻拌。

  • 10、把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。

  • 11、放入烤箱,145度 20分钟。(根据自家烤箱温度)。

  • 12、出炉了。

  • 13、成熟,看着是不是很好吃啊。