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巧克力慕斯相对较甜,但对于喜欢巧克力的亲一定会喜欢慕斯口感,与吃巧克力的口感是不同的。

天宇12

- 准备食材 -

  • 蛋糕片 2片
  • 黑巧克力 100g
  • 牛奶/椰浆 100g
  • 淡奶油 200g
  • 细糖粉 20g
  • 吉利丁片 2片
  • 好时巧克力浆(没有可不用) 适量
  • 朗姆酒 少许
  • 表面装饰
  • 核桃粒(已烘焙至香) 适量
  • 可可粉 适量
  • 椰蓉 适量

- 步骤 -

  • 1、材料集结图部分

  • 2、黑巧克力辦粒放容器再加入椰浆,

  • 3、搅拌至完全融化的巧克力液,

  • 4、淡奶油加细糖打至纹路即可,不打发

  • 5、打好的淡奶油与巧克力液搅拌混和

  • 6、混合好的就是巧克力慕斯液,

  • 7、蛋糕片上刷朗姆酒,取一片放模盒底,

  • 8、第二片蛋糕片放入后倒入巧克力慕斯液,

  • 9、deng~deng~deng