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lucklance

- 准备食材 -

  • 淡奶油 150g
  • 酸奶 150g
  • 糖粉 30g
  • 吉利丁片 2片
  • 葡萄 若干
  • 蓝莓 若干
  • 柠檬汁 适量

- 步骤 -

  • 1、准备材料 吉利丁片冷水泡发 隔水融化备用

  • 2、酸奶加入糖粉 搅拌至无颗粒

  • 3、奶油打发

  • 4、依次加入酸奶 2/3吉利丁液 柠檬汁 拌匀

  • 5、准备五十克葡萄汁 若干剥皮的葡萄 对半切开

  • 6、拿出切好的蛋糕片 放入模具中 加入搅拌好的液体 加入葡萄 冷藏一小时

  • 7、葡萄汁和1/3吉利丁液搅拌均匀 取出模具 倒入葡萄汁 加上若干蓝莓 冷藏四小时以上 一晚为佳

  • 8、镜面慕斯蛋糕完成

  • 9、层次分明