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小太阳滴麻麻

- 准备食材 -

  • 里脊肉 250g
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 木耳
  • 味素
  • 料酒
  • 花椒粉/十三香
  • 淀粉
  • 干虾米

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切片放入盐,味素,料酒,花椒粉腌一下,黄瓜和胡萝卜切菱形块,蒜切片,葱切葱花,姜切丝,木耳中间切一刀即可!

  • 2、将淀粉加入少量清水调成糊状倒入腌好的肉片中!

  • 3、锅内放入多量的油,油温三成热左右倒入肉片滑油,待肉片变色捞出!

  • 4、锅内放入底油,烧热,放入葱,姜,蒜,干虾米炒香,倒入切好的木耳,黄瓜和胡萝卜翻炒几下,倒入肉片,继续翻炒一会,倒入水淀粉大火收汁,撒入盐和味素炒匀即可!