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每次吃这道菜都要比平时多吃一碗饭

*寶貝~^小乖

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 400克
  • 葱姜 适量
  • 蒜瓣 6个
  • 郫县豆瓣酱 40克
  • 豆芽 100克
  • 菠菜 100克
  • 木耳 100克
  • 料酒 10毫升
  • 生抽 15毫升
  • 淀粉 适量
  • 花椒 10克
  • 辣椒 适量
  • 蛋清 一个
  • 葱姜蒜 适量

- 步骤 -

  • 1、菠菜洗净

  • 2、木耳泡发

  • 3、豆芽洗净备用

  • 4、肉切片

  • 5、放容器里,加入淀粉,生抽,十三香,料酒,蛋清

  • 6、抓拌均匀,腌制10分钟

  • 7、青菜入锅开水焯烫

  • 8、放容器里备用

  • 9、锅内有烧开放入辣椒,姜片,葱花,花椒爆香

  • 10、放豆瓣酱翻炒均匀

  • 11、加水大火烧开

  • 12、依次下肉片在煮5分钟

  • 13、把煮好的肉片放在装菜的容器里

  • 14、在准备花椒,蒜末,姜片,葱花

  • 15、放在肉片上面,油烧开浇在上面就可以了

  • 16、放香菜美味的水煮肉片就做好了