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小宝贝晗晗

- 准备食材 -

  • 黄油 120g
  • 1g
  • 糖粉 50g
  • 香草精 1g
  • 蛋黄 1个
  • 低筋面粉 130g

- 步骤 -

  • 1、先将黄油室温软化,如果下午做曲奇,早上起床时就可以将黄油拿出来

  • 2、黄油软化到可以轻松抹开就可以了

  • 3、加入盐,1g比较难称,随手抓一点就够了

  • 4、打蛋机中速,黄油有一点变色就可以了

  • 5、糖粉分两次加进去,打蛋机一档搅拌均匀(不用打发)

  • 6、加入蛋黄和香草精并拌匀

  • 7、面粉分两次加入,用切拌的方法拌匀

  • 8、放入裱花袋

  • 9、烤箱上下火150中层,预热10分钟,曲奇烤20-25分钟(厚薄)