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天开始变暖了,也就愈发想来点看起来更加清新的东西。 虽然是磅蛋糕,但清新的抹茶色让人一看就有食欲。 而且,一个小小的,吃一个也不会有太大负担。

豆豆红阿

- 准备食材 -

  • 黄油 100g
  • 糖粉 60g
  • 奶油奶酪 70g
  • 2只
  • 低粉 100g
  • 云龙宇治抹茶粉 3g
  • 泡打粉 1/2小匙

- 步骤 -

  • 1、黄油加糖粉打至发白,加入奶油奶酪继续搅打均匀,分次加入蛋液打匀。

  • 2、取一半份量加入抹茶面粉中,另外一半加入白面粉。分别混合均匀后,合在一个容器中,稍微搅拌两下,装入裱花袋里。

  • 3、挤入模子中,用筷子搅拌两下。烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(烤约5分钟之后,10分钟之前,看蛋糕顶部平滑了,要用到在顶部划一刀,这样裂口漂亮。我一疏忽,划的晚了。)出炉直接脱模。