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网上购买的面包糠到了,迫不及待的试试效果,于是做了干炸里脊这样的小零食过过嘴瘾,毕竟属于高热量的食物不能多吃。

Yoyomeng

- 准备食材 -

  • 猪里脊 200g
  • 面包糠
  • 豌豆粉
  • 鸡蛋
  • 鸡精
  • 花椒粉
  • 老抽
  • 白糖
  • 咸盐
  • 熟油
  • 孜然
  • 辣椒面

- 步骤 -

  • 1、猪里脊切片,放鸡精、咸盐、花椒粉、孜然、白糖、老抽、料酒、熟油搅拌均匀,腌20分钟,蛋液、豌豆粉、面包糠准备好备用。

  • 2、把腌好的里脊肉依次沾上豌豆粉、蛋液、面包糠。

  • 3、像这样沾均匀。

  • 4、全部准备好备用。

  • 5、锅内倒油烧6成热,放准备好的里脊肉,炸到两面金黄,盛出。

  • 6、复炸一次,盛出。

  • 7、炸好的里脊肉均匀的撒上孜然、辣椒、咸盐(如果前面腌的时候咸盐放够了就不用再放)完成!