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昨天忽然很想吃小酥肉,在沈阳这种时候还真是无可奈何,只能自己来

ii妈妈

- 准备食材 -

  • 里脊 7两
  • 面粉
  • 淀粉
  • 鸡蛋
  • 大料
  • 生抽
  • 花椒

- 步骤 -

  • 1、里脊切成3厘米长、手指粗细的段。面粉、淀粉、鸡蛋加适量水和成蛋面糊

  • 2、肉段下油锅温油炸至焦黄、油温忌过热

  • 3、炸好的肉段备用

  • 4、生抽、糖少许、盐、大料、花椒兑成汤汁

  • 5、将炸好的肉段浸入汤汁,上火蒸一个小时以上

  • 6、肉酥入味的小酥肉就做好了