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快乐、妈咪

- 准备食材 -

  • 蛋清 1个
  • 里脊肉 适量
  • 玉米淀粉 5克
  • 酱油 2克(可选)
  • 葱花 适量

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切成小块打成肉泥

  • 2、肉泥加入淀粉,蛋清

  • 3、加入酱油,葱花

  • 4、搅拌均匀,一个方向搅打上劲

  • 5、装入裱花袋,没有裱花袋可装入保鲜袋,剪一个一指粗细的小口

  • 6、取一张锡箔纸,挤上适量长短的肉泥

  • 7、卷起,两头拧好口

  • 8、放入冰箱冷冻1小时

  • 9、放入蒸锅,水开后蒸半小时

  • 10、晾凉后切片即可食用