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这个方子是君之的,是蔓越莓酥蛋糕,我改成自己做的樱桃果酱!减少糖分!味道非常不错

阳光贝子

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 165g
  • 黄油 65g
  • 糖粉 65g
  • 全蛋液 35g
  • 泡打粉 2.5ml
  • 樱桃果酱 适量

- 步骤 -

  • 1、黄油软化➕糖

  • 2、用打蛋器打到蓬松

  • 3、分二次加入全蛋液,搅拌均匀

  • 4、假如筛入的面粉和泡打粉

  • 5、翻拌,面粉会有点干

  • 6、用手揉成坨

  • 7、面粉分二半,一半压实,冷藏,

  • 8、一半冷冻

  • 9、中间放果酱,上面削成租条

  • 180度、30分钟

  • 11、热的时候外酥里软,凉了不酥但味道一样非常好吃,(果酱做法非常简单,樱桃➕冰糖➕柠檬,放面包机选果酱程序。)