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widelia0609

- 准备食材 -

  • 鸡翅中 10个
  • 生抽 3大勺
  • 老抽 1大勺
  • 少许
  • 胡椒粉(白,黑 少许
  • 红糖碎 1大勺
  • 适量
  • 孜然粉 少许
  • 生姜粉 少许
  • 大蒜末 两大辦
  • 大蒜叶白葱丝 两根

- 步骤 -

  • 1、调料配料混合,净置二十分钟,这是为了将洋葱之类的的汁水逼出来。注意盐量,我第二次就放咸了。鸡翅过水洗几次后浸泡。

  • 2、,鸡翅沥干水上下用叉子最少各扎四下。混合,每二十分钟翻一次,尽量把料渣翻上来盖着。持续两小时以上,夏天建议放冰箱冷藏,时间长风味更佳,放置在外一小时就可以了。

  • 180度预热,烤盘放锡纸刷一层薄油,摆好烤20分钟。取出用碗底剩余酱汁来回刷两遍,160度再烤5分钟,闷两分钟。

  • 4、取出装盘,很漂亮吧。