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饼干制作非常简单,很适合新手入门的小点心,原料比较简单,味道好,而且成功率非常高,记得我买好烤箱,第一次做的就是曲奇饼干,非常成功,让我建立了自信心,一直坚持到现在,今后我还会继续努力。

唐豆胡

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 350克
  • 糖粉 150克
  • 黄油 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 蔓越莓干 100克

- 步骤 -

  • 1、将蔓越莓干倒入料理机打碎;

  • 2、取出蔓越莓碎,备用;

  • 3、室温软化黄油,并将其打发至颜色变浅;

  • 4、加入糖粉打至糖溶解;

  • 5、分两次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀,注意一定要把鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋;

  • 6、低筋面粉过筛全部加入黄油里面,拌匀;

  • 7、加入蔓越莓碎,拌匀;

  • 8、将面团擀成圆柱形,包好保鲜膜,放入冰箱冷冻半个小时(感觉冷冻半小时拿出来直接可以切,不需要恢复室温,很方便);

  • 9、切成每块大约0.8cm大小,放入烤盘中,烤箱预热140度,烤20分钟,至表面微金黄色。

  • 10、成品图

  • 11、成品图