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晓禧禧

- 准备食材 -

  • 里脊肉
  • 料酒 1/2汤匙
  • 酱油 1茶匙
  • 香醋 1茶匙
  • 淀粉 约1汤匙
  • 面粉 约1汤匙
  • 2汤匙
  • 小苏打 1小撮
  • 番茄酱 2-3汤匙
  • 香醋 约1茶匙
  • 约2汤匙
  • 淀粉水 30ML
  • 西兰花
  • 鸡蛋

- 步骤 -

  • 1、里脊切条,适当粗一些不要太细

  • 2、鸡蛋料酒打散,放入里脊条,抓均,放入淀粉面粉,一点点苏打粉(没有也可不加),拌均,一定要抓均匀了,不能有小面疙瘩

  • 3、锅中放油,三成热加入里脊条,微黄捞出,油温四成热,重新倒入锅里,炸至金黄捞出,爱吃椒盐的,撒椒盐可直接吃

  • 4、锅中倒油,将番茄酱、糖,醋、淀粉,一点点盐,调好的汁倒入锅里,冒泡倒入炸好的里脊,里脊裹匀酱料,出锅摆上西兰花即可