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浩浩de小屋

- 准备食材 -

  • 低粉 150g
  • 鸡蛋 4只
  • 红枣 120g
  • 牛奶 80g
  • 红糖 40g
  • 玉米油 40g
  • 1g

- 步骤 -

  • 1、红枣去核,煮熟捞出,加牛奶放料理机中打成枣泥,红枣皮不需要去,混在一起补血效果更佳,打好的枣泥加油搅拌均匀,备用

  • 2、鸡蛋放入盆中,加入盐,糖,用电动打蛋器搅拌至划S型不会立马消褪即可(糖分三次加入)

  • 3、枣泥中分多次筛入低筋粉,搅拌均匀(切记不要画圈圈搅拌,这样面粉容易结块,上下翻拌或者Z字型切拌),拌好的面糊再加入打好的蛋糊中翻拌均匀,入磨,垂直震掉气泡

  • 4、烤箱预热150度5分钟,上下火烤40分钟即可出炉

  • 5、冷却后脱模

  • 6、无开裂,无塌陷

  • 7、味道不错,低糖