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WJ开心果果

- 准备食材 -

  • 淡奶油 适量
  • 牛奶 250ml
  • 木薯粉 少许
  • 红糖 适量
  • 少许
  • 陈皮普洱茶 适量

- 步骤 -

  • 1.先把红糖放到锅里煮,放少许水。

  • 2.红糖水煮好后,加入木薯粉。搅拌均匀后,搓成小圆,做珍珠。

  • 3.小丸搓好后,放到热水煮,煮熟后放到冷水去浸泡备用,目的是让珍珠小丸更加q。

  • 4.陈皮普洱放少许热水泡,备用。

  • 5.我这次选用的是蒙牛纯牛奶,把牛奶放少许糖加热,备用。

  • 6.这次选用是雀巢淡奶油,因为不好打发,所以用之前我先冷藏了二十四小时。然后奶油放少许盐打发,打发成稀奶油,成型,但能晃动即可。

  • 7.把珍珠放在杯子里,然后倒入普洱茶(隔开茶叶)和牛奶。普洱茶我冲的弄一点,所以放了有五十毫升的样子。牛奶我全放了。这样就形成了珍珠奶茶。在上面加入淡奶油。