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冬瓜茶是闽南最具有古早味的夏日消暑饮品,用最简单的食材,制最地道的古早味。

塞外风拉比

- 准备食材 -

  • 冬瓜 800g
  • 红糖 80g

- 步骤 -

  • 1、备料

  • 2、切小丁

  • 3、下红糖

  • 4、拌匀。

  • 5、腌制1小时,夏天放冰箱或阴凉处。

  • 6、出汁,翻拌。

  • 7、文火慢煮1.5小时。

  • 8、煮至小沸,瓜软汤稠。

  • 9、过筛取汁。

  • 10、冰块,凉白开,兑冬瓜红糖浆。

  • 11、古早味,最适合炎热夏日。