m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

✨锦上添花之椰汁千层糕✨ 人生给我们很多的第一次 只要敢尝试,结果会告诉你 平常看到都是光溜溜的千层糕 今天我来个想法--锦上添花 怎么样[坏笑][坏笑] I like it !弹牙好似QQ糖✌️✌

丽丽川川

- 准备食材 -

  • 椰浆(蓝罐) 400ml
  • 炼奶 120ml
  • 马蹄粉 250g
  • 红糖 1.5块
  • 650ml

- 步骤 -

  • 1、备料。(我用浅色方糖,成品会透明些)

  • 2、马蹄粉250g用200ml水拌匀调成浓浆(我用电动打蛋器),分成两份。

  • 120g炼奶加入400ml椰浆搅拌均匀!

  • 4、椰浆与一份马蹄浆拌匀成了小白。

  • 5、红糖加入450ml水煮开,直至融化,(事先准备好)放凉后才能加入另一份马蹄浆拌匀。

  • 6、红糖水与马蹄浆拌匀成了小黄。

  • 7、蔓越莓干切碎备用,最后一层撒上。

  • 8、开始蒸糕。先放小黄(根据容器定份量),待透明再放小白,重复这步骤!

  • 9、这是放小白。(一定底层有点硬才能放第二层,不然小黄小白混一起了!没有层次感了。)

  • 10、底层和最后一层一定要小黄,这样表面才显光滑。

  • 11、最后一层八成熟撒上蔓越莓干。(我切还是不够碎。)再蒸多10分钟,以防中层不熟,会分层。

  • 12、成品出炉,是不是很透咧很美吖!

  • 13、超级Q弹,✌️!很成功哦!