m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

有爱的小饼干,我很喜欢这个饼干的传说,烤完之后看到自己的指纹在上面觉得好温暖~

hjtlj

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 玉米淀粉 100g
  • 黄油 100g
  • 熟蛋黄 两个
  • 糖粉 35g
  • 1g
  • 蔓越莓(也可以不加) 30g

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,黄油软化好,蛋黄也过筛(图中右上角的就是过筛后的蛋黄)

  • 2、黄油加入糖粉和盐

  • 3、打发至看不见糖粉而且黄油发白

  • 4、把蛋黄碎放进打发好的黄油里

  • 5、搅拌均匀至看不见蛋黄碎

  • 6、然后低筋面粉和玉米淀粉都过筛筛进黄油里

  • 7、用手搅拌成面团,粉是很多,面团也会很干,用点耐心揉,揉成干却不散的面团

  • 8、哈哈哈像土豆一样的面团,把表面的裂痕也揉掉

  • 9、(如果没有准备蔓越莓的可以跳过这两步)面团等分分成两份

  • 10、期中一份揉进蔓越莓。然后把两个面团用保鲜袋装好,放进冰箱里,大概一小时至两小时后拿出来。

  • 11、烤盘铺上油纸,烤箱170度开始预热。这时从大面团上掰下一小点,像揉橡皮泥一样揉成一个球,面团散的话用点力就可以了

  • 12、每个面团的大小不可以相差太远

  • 13、然后用大拇指在面球中央用力按下,会出现依然裂纹,按的时候记得心里要想着自己心爱的人哦~

  • 14、按好啦,每个之间要留一点点空隙

  • 15、放进烤箱中,170度上下火烤20分钟左右

  • 16、出炉啦!!

  • 17、拿到烤盘上摊凉,美到我都不敢相信

  • 18、太可爱了

  • 19、~~