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金雀花开于4月,生长在海拔2000~3000m的地方,此花有健脾、和血等功效。春天摘下来和鸡蛋一起炒熟吃,很劲道好吃,也可以与面粉混合蒸熟吃。

moyukudou

- 准备食材 -

  • 金雀花 80g
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、金雀花洗净,去除尘土和混杂的虫子。

  • 2、准备两个鸡蛋打散,倒入到洗好的金雀花中搅拌均匀。

  • 3、锅中倒入少许油,加入葱花煸炒,再倒入混合了鸡蛋液的金雀花炒拌,炒熟加点盐即可出锅。