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这个点心无论送人还是自己吃,都会喜欢。简简单单一点不麻烦!

爱了不惜

- 准备食材 -

  • 葡萄干 40g
  • 黄油 50g
  • 糖粉 25g
  • 0.25g
  • 蛋黄 一颗
  • 低筋面粉 80g
  • 椰蓉 15g

- 步骤 -

  • 1、葡萄干尽量切碎。

  • 2、黄油温室软化,加入糖粉、盐搅打均匀。

  • 3、挑大颗一点的蛋黄(鸡蛋大点重点蛋黄也相对大些)打散打晕。

  • 4、分次少量加入搅匀的黄油中。利用硅胶刮刀把周围的黄油集中一起这样才充分。

  • 5、加入过筛的低筋面粉和椰蓉。

  • 6、用硅胶刀充分翻拌均匀以后,再加入葡萄干碎翻拌均匀。

  • 7、把面团移至案板上整合成型。

  • 8、用称称出总数。

  • 9、我喜欢小一点的,希望大家也能称的精准一些。(非常有好处)称好在手心搓圆放入不沾烤盘。(我这个是无边不沾烤盘比有边的放的多)7g,8g的我都做过。我更喜欢7g的。

  • 10、烤箱用温度计预热至中层上下火170º后,把烤盘放进去。10分钟后,再用余温焖10~13分钟。要记得看着表面稍稍上色了,就可以了。我不喜欢太深的颜色,(虽然越深越香,但是没卖相)

  • 11、出炉,把饼干移到饼干架上放凉。(光线原因,实物更黄灿灿略带焦色!)

  • 12、自己摆个盘是不是心情很好!~~~

  • 13、再来一盒朋友,好东西一起分享!~~~你学会了吗?