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“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。”甜蜜的红豆,寄托着一份相思,一提到红豆,想到的应该就是与它绝配的抹茶了,这款抹茶蜜豆饼干,融合了蜜豆的甜美和淡淡的茶香,一起来品味一番吧!~~(by@马琳malin )

雪丿千桦

- 准备食材 -

  • 黄油 75g
  • 糖粉 30g
  • 鸡蛋 15g
  • 低筋面粉 120g
  • 抹茶粉 1/2大勺
  • 蜜豆 35g

- 步骤 -

  • 1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌均匀;

  • 2、加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;

  • 3、加入蛋液,继续顺着一个方向搅打,直到蛋液完全吸收;

  • 4、将低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀翻拌到无干粉的松散状;

  • 5、加入蜜豆,用手抓成均匀的面团;

  • 6、把面团放在保鲜膜上,包起来,用手揉成圆柱体,放入冰箱冷冻半小时至硬;

  • 7、取出后略微恢复一下室温,再切成薄片,

  • 8、摆入铺了锡纸的烤盘

  • 9、COUSS E3烤箱,选择择上下火180度,时间设定10分钟,开启热风循环开始烘烤至结束

  • 10、关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。

  • 11、淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。