m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

xiehuazhen2012

- 准备食材 -

  • 雞蛋 2个
  • 細砂糖 50g
  • 低筋麵粉 60g
  • 黃油 20g
  • 頂料
  • 黃油 60g
  • 糖粉 80g
  • 香草香精 適量

- 步骤 -

  • 1.先將細砂糖和雞蛋秤一起打發到硬性發泡

  • 2.打發後低筋麵粉分3次過篩,用刮刀拌勻

  • 3.拌勻低筋麵粉後,將事前備用隔水融化的黃油~緩緩倒入2.麵糊中拌勻

  • 4.接著入模,送入烤箱 我是用上火160下火150烤了25分鐘~

  • 5.時間到 ,烤熟了之後放涼~等涼了之後就可以裝飾頂料囉!

  • 6.可以開始製作頂料,先把室溫黃油打到花白後,加入糖粉 適量香草香精~攪拌均勻即可開始裱花,放上自己喜愛的配料喔!杯子蛋糕就完成了~