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紫若冰

- 准备食材 -

  • 猪里脊
  • 番茄酱
  • 淀粉
  • 面粉
  • 小苏打
  • 鸡蛋 一个

- 步骤 -

  • 1、里脊切成条,放淀粉,面粉1:2,再放少量小苏打,还有小半勺盐,一个鸡蛋

  • 2、搅拌成这样

  • 3、下锅炸,开大火。

  • 4、炸过一遍后再炸一遍,会变脆,不会软了

  • 5、我比较喜欢用这个番茄酱

  • 6、放少量油,油不要太热,放糖和番茄酱,稍用油搅拌一下,放水,开大火,最后再放水淀粉,有点稠后,放肉

  • 7、稍微翻炒一会儿就好了

  • 8、Done,原谅我的刀功吧