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莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。

lovelybaby_朵儿

- 准备食材 -

  • 莴笋 一根
  • 水发木耳 一小把
  • 适量
  • 小米辣 3个

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、莴笋洗净去皮,斜刀切段后再切成菱形薄片,小米辣洗净切段,木耳提前泡发。

  • 3、锅中少量油烧至7成热,倒入木耳煸炒。

  • 4、煸炒至木耳噼啪作响后,放入莴笋片,翻炒片刻。

  • 5、然后加入适量的盐翻炒均匀。

  • 6、最后加入小米辣提味,翻炒断生即可。

  • 7、出锅装盘。

  • 8、成品。