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莲藕除了炒着吃,再教你两种花式吃法——凉拌莲藕和香煎藕饼。前者切片煮熟后冰箱放凉,再配上精心调制的酱料拌匀,开胃解腻;后者将藕丝与肉糜混合,煎熟煎透,出锅后喷香四溢!简单易学好上手~~~

weiwei玮

- 准备食材 -

  • 第一道:凉拌莲藕
  • 莲藕 400克
  • 生抽 1汤匙
  • 芝麻油 1茶匙
  • 陈醋 1茶匙
  • 白糖 1茶匙
  • 小米椒 3根
  • 花椒油 1茶匙
  • 葱花 适量
  • 五花肉糜 500克
  • 莲藕 250克
  • 料酒 2茶匙
  • 生抽 4茶匙
  • 适量
  • 生粉 1汤匙
  • 1汤匙
  • 糖2 茶匙
  • 鸡蛋 1个
  • 半头
  • 黑胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、第一道:凉拌藕片

  • 2、第二道:香煎藕饼