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宝宝今天生日,做了两盘,真是花了太大的心血了。

叶芳

- 准备食材 -

  • 蛋液 20克
  • 糖粉 55克
  • 黄油 106克
  • 低筋面粉 180克
  • 可可粉 70克

- 步骤 -

  • 1、所有食材,全家福。如果不喜欢饼干口味发苦,可以适量少放点可可粉。比例自己调整下。

  • 2、黄油切小块,软化。我用的光波炉。也可以室温软化,不过比较慢。

  • 3、稍微搅拌均匀。

  • 4、加入糖霜,拌匀。

  • 5、加蛋液拌匀。

  • 6、取50克,拌匀的黄油蛋液。加入60克低粉,拌匀。

  • 7、剩下的,里面加入可可粉和余下的低粉。拌匀。

  • 8、揉成两个,面团。保鲜膜包裹起来,放置30分钟。自醒。

  • 9、可可粉面团,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成厚约3MM ,准备做熊猫

  • 10、压模。重复第9部,直到所有的面饼用完。

  • 11、烤盘,放上硅油纸。小心把可可熊模放到烤盘上。

  • 12、用原色做熊猫饼干的其他部位。用模具压好型。

  • 13、小心把原色模放到可可粉熊猫对应的位置。

  • 14、烤箱180度提前预热5分钟。上下火放中层,180度烤13分钟。具体看你们家烤箱的功率。

  • 15、第二盘做了几个纯可可粉的。

  • 16、是不是好可爱。

  • 17、放凉后。装到饼干盒里就