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蓝色小溪水

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 4个
  • 大枣 100g
  • 白糖 30g
  • 红糖 20g
  • 少量
  • 玉米油 30g

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋洗干净,蛋白蛋黄分离。

  • 2、大枣去核上锅蒸十分钟,加水用料理机打成枣泥,加入蛋黄中搅拌均匀,加红糖 玉米油搅拌均匀,加入低筋面粉 呈z型搅拌均匀。

  • 3、蛋白加糖打发 硬性打发

  • 4、分三次把打发好的蛋白搅拌至蛋黄液中 从下到上的顺序搅拌

  • 5、搅拌均匀后,倒入蛋糕模具中,可以撒一层白芝麻,我忘了撒

  • 6、放入烤箱烘烤180度 45分钟,烤好后拿牙签插入看看是否烤好,如果湿润可以再烤5-10分钟,烤好后拿出来震两下 倒扣 晾凉后脱模