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alazyc

- 准备食材 -

  • 菠萝 510g
  • 冬瓜 762g
  • 白糖 40g
  • 麦芽糖 50g
  • 糖粉 20g
  • 蛋液 25g
  • 面粉 90g
  • 黄油 75g
  • 奶粉 40g
  • 1g

- 步骤 -

  • 1、冬瓜切丁焯水15分钟,挤出水分备用,菠萝切丁,挤出汁待用。

  • 2、锅里倒入菠萝汁,加入白糖、麦芽糖大火烧开,搅拌至糖溶解,加入冬瓜蓉,菠萝蓉小火熬至金黄色。

  • 3、熬制好的馅料

  • 4、将馅料团成圆球,做好面皮(黄油加糖粉打发,加入打散的蛋液打粘稠,筛入奶粉、面粉翻拌至没有干粉)。准备包

  • 5、我没有膜具,包好后压型,180度烤20分钟

  • 6、成品。

  • 7、真香啊!