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熠我同行

- 准备食材 -

  • 菠菜 一点点
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿 一个小小玉米肠
  • 胡萝卜 半根
  • 香菇 2个
  • 虾皮 一小把

- 步骤 -

  • 1、烧一锅开水,放一勺盐,把清洗干净的菠菜放进去,默默的数十秒,捞出,放在盘中备用。小虾皮清洗干净。胡萝卜,香肠,两个香菇切成小块备用。

  • 2、锅中放油,烧热,把小虾皮放进锅中,炒成金黄色,闻起来香香的哦!要是虾皮不炒就放进汤中,会有一点腥腥的,不介意的可以忽略这一步!

  • 3、胡萝卜,火腿,香菇都煸炒一下。

  • 4、倒入汤锅中,加水吧,想加多少加多少,啦啦啦~

  • 5、把焯过水的菠菜放进锅中,烧开,菠菜可以放整根,也可以切碎,随各人心意,我喜欢整根的啦!

  • 6、鸡蛋打散,淋入锅中,变成美丽的蛋花。加盐,倒一点点香油。

  • 7、汤头有一点点甜,搭配颜色很美,清新又爽口,配最近越来越暖的天气,刚刚好!