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忿忿

- 准备食材 -

  • 里脊肉 少量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 数片
  • 草果 一颗
  • 长香果 一颗
  • 白芷 适量
  • 小荤香 少量
  • 郫县豆瓣酱 适量

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切丝,用盐和鸡精腌制

  • 2、准备食材

  • 3、放入锅中炸制,待快要榨干后捞出

  • 4、捞出后材料扔掉

  • 5、肉丝放入锅中炸,可以按自己的口味把肉丝榨干,我不喜欢干的。就把肉丝炸软炸数即可。

  • 6、放入两汤勺郫县豆瓣酱上色,在慢慢把辣椒粉倒入锅中大概一分钟

  • 7、倒入碗中,待放凉后可装瓶。

  • 8、放入瓶中