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全球独家首发,只为吃货们能吃到世间美味!营养丰富,味道逆天!……

elvakai

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 200克
  • 大葱 80g
  • 欣和甜面酱 50g
  • 料酒 5克
  • 白糖 15克
  • 2克
  • 淀粉 4克
  • 10克
  • 老抽 适量
  • 豆腐皮 250g

- 步骤 -

  • 1、葱绿切末,姜切末,入小碗加适量水浸泡25分钟,然后将葱姜汁挤出,把葱姜用细漏勺过滤,取葱姜水待用

  • 2、里脊肉切丝入小碗,放入食材中老抽、料酒、盐腌制10分钟待用

  • 3、葱取葱白切细丝,装盘待用

  • 4、豆腐皮入锅,用适量水小焯入小碗,将适量煮豆腐皮水倒入,末过豆腐皮,待京酱肉丝出锅后,将豆腐皮沥干装盘

  • 5、起炒锅,放入适量自家酿的菜籽油,将腌制好的肉丝倒入,炒熟待用。