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我做这个是为了费我前几天做蛋糕剩的奶油,顺便做了卡仕达酱。

花舞飘

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 糖粉 15g
  • 淡奶油/牛奶 50g
  • 黄油 25g
  • 鸡蛋 1个
  • ¼tsp
  • 泡打粉 1tsp
  • 蔓越莓干 15g

- 步骤 -

  • 1、先准备材料。我的材料是三倍的。嗯。因为要耗很多奶油。大概做了14个吧。这些材料。我现在写的份量捏,大概就是4个多吧。那就是五个!

  • 2、面粉里加盐。看看我基友给我的生日礼物。~终于可以不当所有东西都用“克”来算的屌丝啦。哦~其实是1g

  • 3、加泡打粉。4g

  • 4、过筛。

  • 5、黄油微波炉叮五秒!

  • 6、放进去!

  • 7、加糖粉。

  • 8、把面揉的像这样黄黄的。

  • 9、加一大勺的蛋液。嗯。大概1/3的洋鸡蛋。

  • 10、加淡奶油。

  • 11、揉面团嘛。

  • 12、加蔓越莓。

  • 13、揉揉!

  • 14、后擀平至1cm厚,差不多一个食指吧。

  • 15、没有模具怎么办!司康不是圆的不开森怎么办!不想做成三角形的怎么办!答案是盖子和小刀啊!利器。割下来之后,把圆边稍微再捏捏平,再压压扁就是了。

  • 16、哒哒~其实还可以啦。不是么?没模具的人要求别太高啦~

  • 17、我最喜欢这块!

  • 18、刷蛋液!。

  • 19、大家烤箱估计不一样吧。我家是这样的。200℃预热,160℃,15分钟后,200℃,5分钟上色。浇上多余的奶油做的卡仕达酱,不造做法的看我第一个菜谱。虽然司康明明是涂果酱和奶酪吃的。可惜偏偏我奶油用不完。